MESSINA – “Minessra sabbaggia”. Corso formativo per la conoscenza, la raccolta e l’utilizzo delle piante alimurgiche.
![MESSINA – “Minessra sabbaggia”. Corso formativo per la conoscenza, la raccolta e l’utilizzo delle piante alimurgiche.](https://www.patti24.it/wp-content/uploads/2019/11/piante_alimurgiche_002-680x365_c.png)
La Città Metropolitana di Messina, servizio “Attività Produttive, in collaborazione con: l’Orto Botanico “Pietro Castelli”; con “Science4Life” Unime ed il Consorzio di Ricerca sul Rischio Biologico in Agricoltura CO.RI.BI.A. ed infine con l’Ispettorato Agricoltura Dipartimento X Servizio – Regione Sicilia, organizza un corso finalizzato alla conoscenza, raccolta ed utilizzo delle piante alimurgiche (dal greco phytón = pianta e dal latino alimenta urgentia = alimentazione in caso di necessità) , ovvero quelle piante spontanee, perenni e non , conosciute fin dall’antichità, che possono essere raccolte autonomamente nei campi ed utilizzate per fini alimentari.
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Nella tradizione del nostro territorio queste piante, estremamente diffuse, sono conosciute come “minessra sabbaggia” oppure” minessra i fora” imparare a riconoscerle, raccoglierle e cucinarle consentirà la riscoperta di sapori straordinari da troppo tempo dimenticati
Il corso è organizzato in due sezione:
Una prima parte teorica, della durata di due giornate che si terrà nel Salone degli Specchi di Palazzo dei Leoni nei giorni di venerdì 08 e venerdì 15 novembre dalle ore 16.30 alle ore 18.30;
ed una seconda sezione teorico/pratica, suddivisa anch’essa in due giornate, sabato 23 e sabato 30 novembre, dalle 09.30 alle 12.00, che si terrà nella sede dell’Enoteca Provinciale ubicata presso l’Istituto Agrario “P. Cuppari” – San Placido Calonerò.
Redazione da comunicato stampa
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